动物性食品药物残留问题及预防控制

摘要：

本文介绍了国内外动物性食品药物残留的现状,详细分析了药物残留的原因与危害,并提出了解决动物性食品药物残留问题的建议与措施。

关键词： 动物性食品 药物残留 食品检验

作者: 李彬彬 侯玉泽 刘宣兵 刘开永

作者单位: 河南科技大学,河南 洛阳 471003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年(第十届)中国科协年会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 494-499

在线出版日期: 2008-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）