氧气吸收剂可以保持食品的新鲜

摘要：

据报道,氧气吸收剂小包装袋是一种成本和效果最佳的控制气体包装.它由一种含活性氧化铁的粉末构成,具有化学吸氧作用,可以使残余含氧量达到0.01％,而真空包装和改性包装只能达到0.5％的含氧量.在日本,氧气吸收剂包装已经成为包装工业的重要组成部分.阻氧的包装与氧气吸收剂袋结合使用，可以使室温下残氧量在天之内就降低到0.01％以下，避免食品变色和变味.即使有少量氧气透过阻隔材料，也会连续地被吸收剂吸收.

关键词： 氧气吸收剂 包装袋 活性氧化铁 化学吸氧 食品保鲜

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国包装技术协会塑料包装委员会第六届委员会第二次年会暨软塑料包装新技术研讨会

会议地点: 广西北海

会议语种:中文

页码: 224

在线出版日期: 2003-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）