微波辅助裂解前后烟叶中主要香气物质含量的对比分析
使用微波辅助烟叶裂解模拟烟叶燃吸时的裂解过程,并利用同时蒸馏萃取提取微波辅助裂解前后烟叶中的主要香气成分,采用气相色谱-质谱联用法对微波裂解前后烟叶中的香气成分进行对比分析.研究表明经过微波辅助裂解后,烟叶中的大部分香气成分均有了较大的提高,尤其是与烟叶香气质量密切相关的类胡萝卜素降解产物和棕色化产物含量提高明显,烟叶裂解产生的致香成分的含量信息能够更科学、更合理的反映烟叶的香气质量,可以以此含量来评价烟叶香气质量．
香气物质 烟叶裂解 微波辅助裂解 气相色谱
赵瑜 杨华武 朱卓越 黎艳玲 陈雄 苏利霞 刘建福
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国内会议
武汉
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39-41
2008-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）