重组甘露聚糖酶对肉鸡营养物质代谢和屠宰性能的影响

摘要：

本实验旨在评价由中国农科院饲料所研制的用重组毕赤酵母表达的甘露聚糖酶在不同添加水平下对不同性别的肉仔鸡营养物质代谢和屠宰性能的影响.甘露聚糖酶以0.03％、0.06％、0.1％三个水平添加,并设基础日粮对照.测定各组21日龄和42日龄肉仔鸡粗蛋白,钙、磷表观代谢率,屠宰性能各指标.结果表明,在玉米豆粕型日粮中添加用重组毕赤酵母表达的β-露聚糖酶可以增加肉鸡对蛋白质、钙、磷的消化吸收率,改善肉鸡屠宰性能和降低腹脂.

关键词： 甘露聚糖酶 营养物质代谢 屠宰性能 饲料添加剂 肉鸡

作者: 王海宏 丁宏标 宋智娟

作者单位: 北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京 100089 中国农业科学院饲料研究所,北京 100081 河北农业大学动物科技学院 保定 071001

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛

会议地点: 河南新乡

会议语种:中文

页码: 358-363

在线出版日期: 2008-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）