产乳酸凝结芽孢杆菌N001的抗逆性研究

摘要：

为研究前期经初筛的产乳酸凝结芽孢杆菌N001芽孢的抗逆性,在模拟饲料制粒条件下和动物消化道内逆境条件下的存活能力,测定了N001芽孢的抗热、抗酸、耐胆盐性能和对抗生素的敏感性。结果表明,凝结芽孢杆菌芽孢N001具有很强的耐高温、耐酸、耐胆盐能力;同时N001芽孢对营养体敏感的抗生素也有良好的耐受性。结论是凝结芽孢杆菌N001芽孢具有很强的抗逆性,可以作为益生菌制剂的良好菌种.

关键词： 凝结芽孢杆菌 产乳酸 抗逆性 饲料制粒 耐胆盐性能 益生菌制剂

作者: 王金果 莫云 赵雁青 张玳华 张日俊

作者单位: 中国农业大学饲料生物技术实验室,动物营养学国家重点实验室,北京 100094 大北农集团,北京100080

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛

会议地点: 河南新乡

会议语种:中文

页码: 258-262

在线出版日期: 2008-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）