产纤维素酶厌氧真菌菌株的筛选及酶学性质的研究

摘要：

从16株分离自山羊瘤胃的厌氧真菌中筛选到一株纤维素酶高产菌株,编号为WA1,初步鉴定为Orpinlmyces属菌.该菌在液体培养基中39℃厌氧培养24h,培养液中的CMC酶、滤纸酶和β-葡萄糖苷酶酶分别为360 U/ml,96 U/ml,117.3 U/ml;培养液中的滤纸酶活、CMCase酶活和β-葡萄糖苷酶活最适酶反应温度分别为55℃、50℃和55℃;最适pH分别为5.0,5.5和5.0;pH稳定范围分别为4.5～6.5、4.5～7.5、4.5～5.5;在低于45℃温度下保存24h,三种酶酶活高于89％.

关键词： 厌氧真菌 纤维素酶 菌株筛选 酶学性质 山羊瘤胃 酶活性

作者: 潘康成 杨金龙 张钧利 冯轼 唐荣

作者单位: 四川农业大学动物医学院,动物疫病与人类健康四川省重点实验室,四川雅安,625014 无锡阿尔宝尔生物工程有限公司,江苏无锡,214045

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛

会议地点: 河南新乡

会议语种:中文

页码: 205-209

在线出版日期: 2008-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）