双歧杆菌植酸酶的研究进展

摘要：

植酸酶是可将植酸分解成无机磷和肌醇的一类酶,能提高单胃动物对植酸磷的利用,降低植酸磷对环境的污染.本文综述了双歧杆菌植酸酶的酶学性质和应用影响因素,并展望了其应用前景.

关键词： 双歧杆菌 植酸酶 单胃动物 植酸磷分解 酶学性质

作者: 刘丽达 倪学勤 曾东

作者单位: 四川农业大学动物微生态实验室,四川雅安,625014

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛

会议地点: 河南新乡

会议语种:中文

页码: 131-134

在线出版日期: 2008-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）