益生素的研究进展和应用

摘要：

近年来,抗生素的滥用给动物源食品的生产带来了极大的困扰,而益生素的应用得到了多方肯定并成为研究领域的热点.本文综述了益生素的种类、特点、作用机理、影响益生素作用的因素、在家畜中的应用以及目前存在的问题和发展趋势.

关键词： 益生素 作用机理 抗生素 动物源食品 家畜应用

作者: 刘园园 王士长

作者单位: 广西大学动物科技学院,广西南宁,530004

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛

会议地点: 河南新乡

会议语种:中文

页码: 60-65

在线出版日期: 2008-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）