深海沉积物宏基因组文库中产蛋白酶克隆的筛选及性质分析
蛋白酶是一类非常重要的工业用酶，在洗涤、食品、纺织、制革、医药等各个工业领域都能得到应用。与普通的中温蛋白酶相比，低温蛋白酶在低温下具有较高的催化效率，具有广泛的应用，例如在洗涤业中，可使日常的洗涤节省大量能源消耗，在食品工业中，可以在不破坏食品品质的情况下进行蛋白制品的加工。深海常年的低温环境，动物尸体的沉积等都使其成为筛选低温蛋白酶的良好来源。本文通过构建深海沉积物宏基因组文库，并从中筛选产低温蛋白酶的克隆，对其来源菌株的多样性进行了分析，并对其所产酶的性质进行了研究。
深海沉积物 宏基因组文库 性质分析 蛋白酶克隆
杨祥胜 赵晶 曾润颖
国家海洋局第三海洋研究所海洋生物遗传资源重点实验室,福建 厦门 361005
国内会议
昆明
中文
24-25
2007-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）