煮炼酶在大豆蛋白纤维前处理的应用及工艺探讨

摘要：

为了更好地推广应用大豆蛋白纤维，对其特点和不足之处进行了较客观的分析、探讨，并提出了大豆蛋白纤维产品应用煮炼酶进行前处理的生产工艺。

关键词： 大豆蛋白纤维 生物酶处理 煮炼酶 前处理工艺

作者: 马全明

作者单位: 中国轻纺城印染有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年全国生物酶在染整工业中的应用技术交流会

会议地点: 浙江杭州

会议语种:中文

页码: 123-124

在线出版日期: 2003-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）