论中国大陆茶馆业的核心价值——怡清和真

摘要：

入世后大陆茶馆业受到咖啡等饮料的冲击，我们面临着如何保证茶馆业的持续竞争力的问题，笔者通过分析国际上相关行业的成功典范，提出核心价值这一概念，并结合自身对传统文化儒佛道的领悟和企业经营实践，总结出大陆茶馆业的核心价值是“怡清和真”。并从茶与传统文化儒佛道、大陆茶馆的设计风格、品茗意境设计、经营项目与饮茶方式、茶馆服务等方面加以论证，同时提出如何运用该核心价值指导茶馆业发展的思路。

关键词： 中国大陆 茶馆业 核心价值 持续竞争力 茶文化 品茗意境 经营发展

作者: 简伯华 李红霞 谢琪

作者单位: 湖南省怡清源茶业有限公司 长沙 410005

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 428-433

在线出版日期: 2003-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）