台灣茶藝文化發展及展望
随着经济文化的发展、社会的变迁及现代科技的发达，已使得茶叶的价值与地位更加提昇，从茶艺文化促进精神文明与提高物质文明，发展到茶叶多元化利用及消费大众所重视的保健功效等，它显现出来的高品味、趣味性、亲和性及便利性，也是其它饮料所无法相比的。台湾茶艺文化在1975年後，随着政府举办优良茶比赛及宣导国人饮茶而得以发展．它不但可净化人性，亦可从饮茶中去体会茶的默默奉献精神及先苦後甘的人生哲理。此後，各类有关茶艺文化的资料陆续出版，爱茶人士及业者相继成立推广茶艺文化的民间组织，并配合各相关政府机关共同办理多项茶艺文化推广活动，对推广茶艺文化及促销台茶均颇有助益。展望台湾茶艺文化未来发展，因政府积极推展各项产制技术、国内外茶叶促销，并与民间组织积极推广茶艺文化活动，虽面临进入WTO後所带来的冲击，仍有发展的空间与潜力。
茶叶 茶艺 台湾 茶文化 民间组织
賴正南
台灣茶业改良场
国内会议
长沙
中文
386-394
2003-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）