认证制度——有机农业发展的基础

摘要：

有机认证制度就是对有机食品生产、加工、贸易、服务等各个环节进行规范约束的一整套的管理系统和文件规定，它为消费者提供从土地到餐桌的质量保证，维护消费者对有机食品的信任。它包括有机食品认证机构及其认证标准、政府管理机构及有关政策法规等。本文介绍了制定有机农业立法和严格的有机标准的必要性，指出应建立完善的检查认证体系和完善的监管体系。

关键词： 有机农业 有机认证制度 政府管理 认证标准

作者: 单吉堃

作者单位: 首都经贸大学首都经济所,北京100026

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年中国青年农业经济学者年会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 349-350

在线出版日期: 2003-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）