大孔吸附树脂分离儿茶素和咖啡因的研究

摘要：

本文以粗品茶多酚为原料，研究了利用大孔吸附树脂柱色谱分离制备儿茶素和咖啡因的方法。结果表明，此大孔吸附树脂对儿茶素和咖啡因的吸附和解吸性能良好，通过梯度洗脱，可对儿茶索和咖啡因进行分离，并能制得不同特殊规格的儿茶素产品和粗品咖啡因，其中高EGCG含量(66.95％)的高纯儿茶素产品GTC-90制率达46.47％，咖啡因低于0.5％。

关键词： 茶叶制品 茶多酚分离 儿茶素提取 树脂吸附

作者: 龚雨顺 刘仲华 黄建安 刘硕谦 王坤波 张盛

作者单位: 湖南省天然产物工程技术研究中心,湖南农业大学天然产物研究中心 长沙 410128

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会

会议地点: 浙江杭州

会议语种:中文

页码: 156-159

在线出版日期: 2003-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）