茶叶中酚酸类化合物的HPLC测定方法

摘要：

本文建立了茶叶中酚酸类化合物的HPLC测定方法，并分析比较了茶叶酚酸类化合物的前处理方法。茶叶中酚酸类化合物的HPLC测定条件为：色谱柱采用Hypersil BDS C18柱(250×4.6 tumiD；5 μm)，流动相为75％A液(2％HAc)+25％B液(甲醇)，柱温30℃，流速1.0ml/min，检测波长326nm，外标法定量。

关键词： 茶叶品质 酚酸化合物 酚酸检测 液相色谱

作者: 江和源 蒋迎

作者单位: 农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,杭州,310008

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会

会议地点: 浙江杭州

会议语种:中文

页码: 111-115

在线出版日期: 2003-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）