努力把食品加工业发展成为一个大产业

摘要：

本文对农产品加工业和食品加工业情况进行了介绍。食品加工业是极具潜力的朝阳产业和生命产业，在世界范围内也已经远远超过汽车工业、IT产业等炽热产业而雄居世界工业榜首。食品加工业是农产品加工业的主体，占到了农产品加工业增加值的40％左右，在农产品加工业12大行业中名列第一。

关键词： 食品工业 食品科技 产业发展 农产品加工

作者: 陈剑光

作者单位: 农业部农产品加工业办公室

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年中国畜产品加工业发展科技年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 44-47

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）