中国农产品加工的现状、趋势、问题及对策

摘要：

新中国成立后，国民经济快速发展成较为完整的工业体系，农产品加工业也得以长足的发展。特别是改革开放以来，随着重要农产品出现由长期短缺到总量平衡、丰年有余的历史性转变，农产品加工业得到迅猛发展。本文介绍了国内外中国农产品加工现状与发展趋势，分析了农产品加工存在的问题，并针对其问题提出对策与建议。

关键词： 食品工业 食品科技 产业发展 农产品加工

作者: 朱明

作者单位: 农业部规划设计研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年中国畜产品加工业发展科技年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 34-38

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）