酶法协同碱解提取阿魏酸的研究
用不同的酶制剂对麸皮预处理,以碱解的方法提取其中的阿魏酸。在相同的碱浓度及作用时间下,系统地研究了纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以及葡聚糖酶分别或复合作用于麸皮,以及不同的酶量对阿魏酸提取结果的影响。结果表明,5‰(相对干物质)的纤维素酶协同5‰果胶酶对麸皮进行预处理,提取所得阿魏酸量最多。
阿魏酸 碱解提取 酶制剂 麸皮预处理 协同效应
马清香 张兆斌 王冰
上海爱普香料有限公司,上海市嘉定区曹新路33号 201809
国内会议
杭州
中文
57-60
2008-05-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)