燕麦麸中抗氧化活性物质提取条件的响应面分析

摘要：

本实验用不同温度、不同乙醇浓度、不同液料比来提取燕麦麸皮中的抗氧化物质,利用响应面实验分析得出最佳的提取工艺用于化妆品的研发。本实验利用DPPH法检测提取物的去自由基能力,选择对提取率有显著影响的三个因素：乙醇浓度、温度、液料比。做了3因素3水平的响应面分析实验,得出最佳的提取条件：乙醇浓度60％、温度60℃、液料比10。

关键词： 燕麦麸 抗氧化物质 DPPH检测 响应面分析 活性成分 提取工艺

作者: 张萍 王昌涛

作者单位: 北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037 北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京100037

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届中国化妆品学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 312-318

在线出版日期: 2008-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）