HACCP在精制天然色素产品生产中的应用

摘要：

本文重点介绍了精制天然色素产品的生产工艺流程，以及对工艺流程的说明进行危害分析，制定出可行的HACCP计划表。

关键词： 天然色素 危害分析 生产工艺 工艺流程 HACCP计划

作者: 陈文田 李海霞

作者单位: 珠海经济特区康龙兴源食品工业有限公司,珠海 519015

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 21-28

在线出版日期: 2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）