一种高浓度L-乳酸发酵技术研究

摘要：

抚顺石油化工研究院的生物工程研究室在完成了烷烃发酵制取长碳链二元酸的技术开发以后，又相继开发了发酵法生产L-乳酸、甘油发酵制取1, 3-丙二醇等技术。本文介绍了抚顺石油化工研究院开发的发酵法生产L-乳酸技术以乳酸杆菌为生产菌种，以淀粉为原料，采用并行发酵生产工艺。该工艺生产成本低，产品纯度高，对我国细菌法生产L-乳酸的工业化将起到促进作用。

关键词： L-乳酸 发酵技术 乳酸杆菌

作者: 宋喜军 高大成 唐开宇

作者单位: 中国石化抚顺石油化工研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国乳酸行业研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 104-106

在线出版日期: 2005-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）