传播理论在营养教育项目中的应用

摘要：

本文对传播理论在营养教育项目中的应用进行了阐述。营养信息传播是健康传播的一个组成部分，其中人际传播和大众传播是最主要传播方式。多项研究证实，营养信息传播理论对提高大众的营养知识水平，端正对营养科学的态度，以及改变不良的饮食行为等方面具有极为重要的作用，并已成为公共营养事业中营养改善和干预的重要方法。

关键词： 公共卫生 合理营养 营养教育 传播理论

作者: 赵丽云 翟凤英

作者单位: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京 100050

会议类型: 国内会议

会议名称: 达能营养中心第六届学术研讨会

会议地点: 广东深圳

会议语种:中文

页码: 60-61

在线出版日期: 2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）