利用固态发酵技术提高肉鸡饲料消化率
中国人早在4000年前就遇到当今我们动物动物养殖和饲料业所面临的问题，即蛋白质匮乏，原料消化率低下，中国人发挥自己的聪明才智，采用“酒曲”工艺，亦称固态发酵工艺(SSF)，让微生物为我们进行消化工作，在我们日常生活中，固态发酵工艺的应用无处不在，如堆肥，青贮饲料和蘑菇培育，许多西方食品(如发霉催熟的奶酪、面包)和亚洲食品(如酱油和纳豆)都是采用固态发酵工艺生产的，奥特奇公司1995年重温这一古老的技术，采用现代化的固态发酵生物技术手段，成功研究开发出特威宝SSF酶制剂产品。
肉鸡 固态发酵技术 饲料消化率
奥特奇生物制品(中国)有限公司
国内会议
广州
中文
168-171
2008-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）