“北繁南养”：南北资源的合理配置
目前，我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只，约占全国肉鸡市场30％左右，主要分布在经济较发达的华南和华东地区，约占全国70％以上，其它地区大中城市周边也有一定比例分布。优质鸡的概念是相对于国外高产商用品种而言的，通常是指含有中国地方鸡种血缘、品质鲜美和风味独特优异、外观适合消费者需求的仿土鸡或地方鸡种。优质肉鸡分布于全国各地，其消费市场主要集中在广东、广西、福建、上海、江苏、浙汀、海南以及港澳等南方沿海地区和内陆大中城市。
肉鸡产业 资源配置 消费市场 南北资源 资源合理配置
胡刚安 李海华
广东省家禽科学研究所，广州 510430
国内会议
广州
中文
49-51
2008-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）