超微粉碎对荷叶黄酮类物质醇提工艺的影响

摘要：

试验以经过超微粉碎后的荷叶为原料，研究了超微粉碎对荷叶中黄酮类物质提取的影响。结果表明：在荷叶超微粉碎粒度d50为72.5/μm、提取温度为80℃、提取液乙醇体积分数为70％、料液比(g：mL)为1：30的条件下回流提取25min，荷叶黄酮的提取率最高为6.71％，提取效率为98.24％。

关键词： 荷叶 超微粉碎 黄酮类物质醇 提取工艺

作者: 张蕾 乔旭光 占习娟 盖国胜 杨玉芬

作者单位: 东农业大学 食品学院，山东 泰安 271018 山东农业大学 食品学院，山东 泰安 271018 清华大学 材料系，北京 100084

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008国际粉体技术与应用论坛暨全国粉体产品与设备应用技术交流大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 22-25

在线出版日期: 2008-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）