家禽育种学科发展现状及趋势
在过去二十年中，全球家禽生产取得了长足进步，禽肉产量从2590万吨上升到7577万吨，世界禽肉消费量超过牛肉，成为仅次于猪肉(9851万吨，FAO 2003年数据)的第二大消费的肉类，鸡蛋生产量从2650万吨上升以5579万吨，无容置疑，世界家禽消费量今后还将继续维持上升趋势。根据FAO 2003年统计结果中国养鸡存栏量占至世界的24％，据估计目前全国养鸡(包括肉鸡、蛋鸡)出栏量为100亿只左右，其中黄羽肉鸡为22亿只，并且目前的趋势是白羽肉鸡市场不断萎缩，从南到北消费逐渐接受黄羽肉鸡，可以肯定的是黄羽肉鸡消费量还将不断大。所有定一切的形成都和家禽科学的飞速发展密不可分，本文就家禽科学育种方面的发展现状及趋势进行探讨。
家禽 育种 黄羽肉鸡
舒鼎铭 杨纯芬 瞿浩
广东省业科学院畜牧研究所 广州 510640
国内会议
广州
中文
114-116
2008-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）