乳酸乳球菌质粒pAG712的特性研究

摘要：

乳酸乳球菌质粒pAG712 (15.5kb)赋予乳酸乳球菌细胞凝聚表型,它是以θ模式进行复制,复制蛋白与其它以θ模式进行复制的质粒的复制蛋白具有极高的同源性.复制区上的BglII (4.2kb)片段决定质粒可以在乳酸乳球菌中进行复制.在本研究中,将抗生素抗性基因插入到质粒pAG712中,给予它选择性的标记,在研究中发现凝聚基因(aggregation gene)的存在导致了乳酸乳球菌质粒pAG712的分离不稳定性.

关键词： 乳酸乳球菌 凝聚基因 分子标记技术 食品科学

作者: 罗立新 Claire A. Shearman Tracy Eaton Michael J. Gasson

作者单位: 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640;Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich, NR4 Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, UK

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2005-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）