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婴儿奶粉脂肪酸含量的GC/MS分析

本文建立了奶粉中脂肪酸含量的分析方法,并分析了市面常见的18种品牌婴儿奶粉多不饱和脂肪酸的含量,重点考察DHA,AA和EPA的含量,为婴幼儿奶粉质量评价提供依据。

婴儿奶粉 脂肪酸 气相色谱法 质谱法

张立坚 蔡春 宏苹苹 林美姬 杨珊

广东医学院分析中心 湛江 524023

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2007-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)