β-甘露聚糖特性、抗营养作用及其应用

摘要：

本文介绍了β-甘露聚糖的结构和物理特性，介绍了各种常见饲料原料中β-甘露聚糖的含量，分析了β-甘露聚糖的抗营养作用，介绍了降低饲料中β一甘露聚糖含量的方法，最后介绍了β-甘露聚糖在其他行业中的应用。

关键词： β甘露聚糖 抗营养作用 非淀粉多糖 豆粕饲料

作者: 杨鸿昆 陈权军 罗永发

作者单位: 广州市博仕奥生化技术研究有限公司 广东广州 510660

会议类型: 国内会议

会议名称: 广西畜牧兽医学会养猪学分会2007年年会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 193-196

在线出版日期: 2008-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）