云南省小粒咖啡豆的前景 加工工艺及机械

摘要：

云南省的西部和南部地处北纬巧度至北回归线之间，大部分地区海拔在8002000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大，土壤肥沃，日照充足，雨量丰富，昼夜温差大。本文介绍了云南小粒咖啡豆的现状、发展趋势以及加工各个环节中的技术要点及其机械配置。

关键词： 小粒咖啡豆 加工工艺 加工机械

作者: 海宏 杨韩晖 包金兰 牛宪伟

作者单位: 云南省农业机械研究所,工程师

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会第四届青年学术年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 71-73

在线出版日期: 2007-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）