超临界CO2提取大豆磷脂酰胆碱

摘要：

以粉末大豆磷脂为原料,无水乙醇作为夹带剂,用超临界CO<,2>提取磷脂酰胆碱(PC),通过单因素试验,考察了温度、压力、时间对PC提取效果的影响,并在此基础上,建立了正交实验数学模型,选择三因素三水平试验,得到影响PC提取效果的因素次序为:压力>温度>时间。通过极差分析,得到超临界CO<,2>/乙醇提取PC的最优条件为:压力20MPa,温度50℃,时间4h,HPLC法检测PC纯度为70.14％。

关键词： 大豆磷脂 超临界二氧化碳 提纯工艺 磷脂酰胆碱

作者: 李永端 谷克仁 宋伟 王成涛

作者单位: 河南工业大学磷脂研究所,河南郑州,450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 155-157

在线出版日期: 2007-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）