水酶法提油技术的研究进展

摘要：

本文阐述了水酶法提油技术的工艺原理及特点,国内外水酶法制油的总体研究概况,并重点对我国具有资源优势的大豆、花生、油菜籽、玉米胚芽等水酶法提油技术最新研究现状进行总结,提出了水酶法发展过程中有待提高的问题,并展望了水酶法的应用前景。

关键词： 制油工艺 水酶法 提油技术

作者: 王瑛瑶 贾照宝 张霜玉

作者单位: 国家粮食局科学研究院,北京,100037 河南科技大学 吉林农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 58-61

在线出版日期: 2007-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）