浅谈米糠油生产和应用技术进展

摘要：

概述了米糠油的制取技术和精炼技术,并对其操作过程和参数进行了叙述。对米糠油在食品及其他方面的具体应用进行了总结。为米糠油的进一步深加工和应用提供参考。

关键词： 米糠油 精炼技术 制取技术

作者: 王高林 马传国 王德志

作者单位: 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 47-51

在线出版日期: 2007-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）