近红外光谱分析技术在中国糖业上的研究应用

摘要：

本文主要介绍自1995年以来近红外光谱技术在中国甘蔗糖业的研究和应用情况及其应用前景。介绍了从1998年开始中国糖业引进近红外分析技术以后,利用其能快速简便检测糖品指标的优点,对其在甘蔗、白砂糖以及各种中间制品快速分析检测进行的实验研究以及在甘蔗糖业生产上的应用情况。

关键词： 近红外光谱 甘蔗糖业 糖品指标检测 食品检测

作者: 卢家炯 黎庆涛 白燕

作者单位: 广西大学轻工与食品工程学院,南宁 530004 广西大学糖业工程技术研究中心,南宁 530004 广西大学轻工与食品工程学院,南宁 530004

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007”全国糖业技术经验交流会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 101-106

在线出版日期: 2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）