复合型澄清脱色剂的开发及在糖厂的应用研究

摘要：

本文介绍了一种新型无机/有机高分子阳离子与超细粉体结合的复合糖用澄清剂的制备及糖厂生产的应用。应用结果表明:复合糖用澄清剂具有高效絮凝、固液分离迅速、稳定性好、适应性强、耗药量低、助滤性能良好等特点。是甘蔗糖厂清净混合蔗汁、无滤布真空吸滤机滤汁、粗糖浆的理想澄清助剂。

关键词： 食品添加剂 复合澄清脱色剂 甘蔗糖厂

作者: 黄玉南 黄俊生 徐晓燕 童禧玲 邬尔文

作者单位: 广州甘蔗糖业研究所,广州 510316

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007”全国糖业技术经验交流会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 87-94

在线出版日期: 2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）