营养药膳素食的前景和展望论谈

摘要：

本文展望了营养药膳素食的发展前景；概述了资材是营养药膳素食的成功要件，并得出如下结论:素食要成功的发展,除了正确饮食和烹饪的教育以外,清洁、安全、高品质的食材获取管道是重要的,如此才能保确健康的目的。

关键词： 营养药膳 素食 饮食教育 食品安全

作者: 劉光隆 劉淑楣 頼成棟 陳秋香 頼淑姿 劉芸芳 劉彦巡

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届国际营养药膳高层论坛

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 33-34

在线出版日期: 2007-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）