甘蔗糖厂混合汁浮渣活性成分预试及其黄酮含量的研究
利用试管系统预试法对甘蔗糖厂混合汁浮渣水溶性物质进行成分预测,同时以不同浓度的乙醇、料液比、超声波提取温度及提取时间等条件对甘蔗糖厂混合汁浮渣总黄酮的提取进行正交设计试验,以芦丁为标准品,用分光光度法在510nm处测定各提取液的总黄酮含量。结果显示:混合汁浮渣含有多种活性物质,主要包括氨基酸、多肽和蛋白质;糖、多糖和苷类;鞣质;有机酸;黄酮类;蒽醌类;酚类;香豆精和内酯;强心苷;植物甾醇和萜类;生物碱及其它含氮类化合物成分。超声波乙醇法提取黄酮的最佳工艺组合为A282C3D2,即乙醇浓度60％,料液比1:50,超声波提取温度80℃,超声波提取时间60min。
混合汁浮渣 成分预测 分光光度法 总黄酮 提取工艺
陈山 韩忠 袁竹连
广西大学糖业工程技术研究中心,南宁 530004
国内会议
乌鲁木齐
中文
31-37
2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）