中式卷烟特色工艺叶组配方分组探讨

摘要：

中式卷烟叶组配方的分组是卷烟产品实现精细化加工的首要问题,如何合理、科学地进行叶组配方分组,直接影响中式卷烟”分组加工”、”功能性加工”及”柔性化加工”等特色加工工艺的深入开展和实施。本文在对烟叶原料的常规化学成分及感官质量分析研究的基础上,探索利用多元聚类分析方法,按照各指标的亲疏程度进行叶组配方分组探讨,综合比较分析了分组结果的合理性。

关键词： 中式卷烟 叶组配方 分组加工 特色工艺 多元聚类分析 烟叶原料 化学成分 感官质量

作者: 武怡 李庚 何华 番绍军 朱伯和 李燕兰

作者单位: 昆明卷烟厂 瑞升科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 云南省烟草学会2005年学术年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 99-104

在线出版日期: 2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）