厨房油烟气的污染特征分析

摘要：

采用活性炭吸附的填充柱采样法采集油烟样品,采样流量0.4L/min,采样时间为20min,以二氯甲烷作为萃取剂,采用气相色谱与质谱联用(GC-MS)测定学校食堂油烟气中的成分,初步鉴定出有机物30种。

关键词： 厨房油烟 色谱分析 质谱分析 烹调污染物 污染特征

作者: 陈根宝 陈雪湘 叶丽 丁亮 周瑛 莫卫民

作者单位: 浙江工业大学化学工程与材料学院 杭州 310032 浙江桐庐自来水公司 杭州 311500 浙江工业大学化学工程与材料学院 杭州 310032 浙江工业大学分析测试中心 杭州 310032

会议类型: 国内会议

会议名称: 浙江省第三届分析测试学术报告会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 300-304

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）