植物甾醇的鉴定及其检测方法研究

摘要：

植物甾醇制品经氢氧化钾皂化后,用正己烷提取,非极性色谱柱分离,质谱检测器定性,附氢火焰检测器的气相色谱仪检测,内标法定量。试验结果表明:该方法线性范围宽,标准曲线(以豆甾醇计)的相关系数为0.9991,植物甾醇的平均回收率为98.66％～99.51％,相对标准偏差为2.46％,且方法重现性好,准确度高,适用范围广。

关键词： 植物甾醇 非极性柱 定性分析 内表法定量

作者: 金世梅 朱慧 黄静 翟鹏贵 吴伟都

作者单位: 杭州娃哈哈集团有限公司 杭州310018 杭州娃哈哈集团有限公司 杭州 10018

会议类型: 国内会议

会议名称: 浙江省第三届分析测试学术报告会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 55-58

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）