鸡肉品质的营养调控研究进展

摘要：

本文重点综述了近年国内外有关饲料原料组成、脂肪、维生素、矿物质、添加剂等对鸡肉品质的营养调控研究进展。

关键词： 鸡 鸡肉品质 营养调控 饲料

作者: 席鹏彬 林映才 蒋宗勇

作者单位: 广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640 广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国家禽营养与饲料科技研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 406-413

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）