家禽饲料霉菌毒素的危害及控制
本文主要综述了自黄曲霉毒素发现以来,在家禽上一部分有关霉菌毒素的研究,探讨了在饲料加工过程中可能造成霉菌毒素污染的不同环节,同时比较了黄曲霉毒素和赫曲霉毒素对家禽的毒性比较;从营养途径探讨不同营养物对霉菌毒素毒性的减缓作用,主要有不同的蛋白质水平,含硫氨基酸水平,维生素水平,脂肪种类及水平,抗氧化剂种类及水平,以及抗生素等,同时从非营养性物质主要是美国研究较多的脱霉素作为霉菌毒素吸附剂的对不同霉菌毒素的效果及其前景,选择性吸附是作为霉菌毒素吸附剂的首要条件。
家禽饲料 霉菌毒素 黄曲霉毒素 营养调控 毒性
孙安权
TROUW NUTRITION LLC公司
国内会议
北京
中文
350-356
2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）