钴与维生素B12对北京鸭生产性能及生理生化指标的影响
为研究不同水平钴和维生素B12＞对北京鸭生产性能、胴体品质以及血液生理生化指标的影响,分别于夏季和冬季进行两次试验,采用2×2双因子设计,4个处理组日粮中钴和VB＜,12＞的添加水平分别为:Co 0mg/kg, B＜,12＞ 0.025mg/kg; Co 0mg/kg, B＜,12＞ 0.05mg/kh; Co 2.5mg/kg, B＜,12＞ 0.025mg/kg; Co2.5mg/kg, B＜,12＞ 0.05mg/kg。结果表明:高钴水平显著降低北京鸭死亡率(P＜0.10),对其他生产性能没有显著影响;高VB＜,12＞水平显著降低日采食量(P＜0.10),有提高饲料转化率的趋势。钴对胴体品质没有显著影响;高VB＜,12＞水平显著提高胸肌率(P＜0.10),对腿率没有显著影响。高钴水平极显著提高血液红细胞数(P＜0.01),显著提高血红蛋白含量、红细胞压积(P＜0.10),显著降低血浆铁含量(P＜0.10);VB12对造血机能没有显著影响。夏季试验高钴水平显著提高血浆白蛋白含量(P＜0.10);冬季试验高钴水平显著提高总蛋白、球蛋白含量(P＜0.10),极显著提高红细胞受体花环率(P＜0.01),有提高白蛋白含量、免疫复合物花环率的趋势;VB12对体液免疫和红细胞免疫无显著影响(P＞0.10)。高钴水平和高VB12水平均显著提高血浆VB12含量(P＜0.01)。钴与VB12之间无互作效应。结果说明北京鸭可利用日粮中外源添加钴合成VB12改善机体造血机能;日粮中添加钴能显著提高肉鸭体液免疫和红细胞免疫功能,降低死亡率。钴盐可通过合成VB12以外的途径影响造血机能和免疫机能,在北京鸭日粮中VB12含量满足需要的情况下,额外添加钴盐仍有重要意义。
钴 维生素B12 生产性能 生物学效应 北京鸭
李庆云 袁建敏 闫磊 张长海 都叶华
中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点实验室,北京 100094 北京金星鸭业中心,北京 102202
国内会议
北京
中文
125-132
2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）