日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸对产蛋鸡抗氧化机能的影响
选用168只产蛋鸡进行试验,研究在日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸(PUFA)对产蛋鸡抗氧化机能的影响。采用2×2双因子试验设计。基础日粮为玉米-豆粕型日粮,n-3PUFA/n-6PUFA比例分别为1:1,1:4,1:8,1:16,1:32,维生素E(VE)添加水平为30mg/kg和300mg/kg。在试验开始后第5周和第10周测定血浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、总抗氧化力(TAOC)活性及丙二醛(MDA)含量;试验结束屠宰鸡只测定肝脏匀浆液中T-SOD、GSH-PX、TAOC活性及MDA含量。试验结果表明:随着日粮中n-3/n-6比值的下降,试验鸡血浆及肝脏中T-SOD, TAOC,GSH-PX活性增加,其中血浆中T-SOD活性只有在第5周时才达到显著水平(P＜0.05),而血浆中GSH-PX活性在第5周及第10周时均可达到显著(P＜0.05)水平;血浆和肝脏中MDA含量随着日粮中n-3/n-6比值的下降显著(P＜0.05)下降。高水平VE添加能够显著(P＜0.05)提高产蛋鸡血浆和肝脏中T-SOD, TAOC, GSH-PX活性,降低血浆中MDA含量。
多不饱和脂肪酸 PUFA 产蛋鸡 抗氧化性能 维生素E
夏兆刚 呙于明 陈士勇 张海军 袁建敏
中国绿色食品发展中心,北京 100081 中国农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系,北京 100094 中国农业科学院饲料研究所,北京 100081
国内会议
北京
中文
79-85
2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）