花生镉污染及其控制技术

摘要：

镉(Cd)是环境中最危险的重金属元素之一,对人类和动植物具有强毒害作用。花生是我国重要的油料作物和出口创汇作物。近年来,随着国内外消费者对食品安全性的日益重视,花生Cd污染问题逐渐显现出来,成为影响花生食品安全的主要因素之一。本文以试验数据为基础,结合国内外有关Cd研究的最新进展,概述了山东花生田及其产品重金属Cd污染状况,提出了花生Cd污染控制技术。

关键词： 花生种植 镉污染 预防措施

作者: 郑亚萍 韩明娟 初长江 杜连涛 成波 孙奎香

作者单位: 山东省花生研究所,山东青岛 266100 平度市植保站,山东平度 262800 青岛农业大学,山东青岛 266109 烟台市农技站,山东烟台 264001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国花生学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 396-402

在线出版日期: 2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）