基因型和粒级对花生籽仁含糖量的影响研究

摘要：

可溶性糖是花生最主要的糖类,其中蔗糖占可溶性糖的60％以上,是花生品质的主要影响因素之一。本研究对不同基因型、同一基因型不同粒级花生的蔗糖、可溶性糖含量进行了比较分析,结果表明基因型和粒级均对花生的蔗糖、可溶性糖含量有显著影响,一级米和二级米之间无显著差异,但均与三级米间差异显著。

关键词： 花生品质 含糖量 基因型差异 粒级因素

作者: 王秀贞 王传堂 唐月异 崔凤高 杨新道

作者单位: 山东省花生研究所,山东青岛 266100 山东省花生研究所,山东青岛 266100 中国海洋大学,山东青岛 266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国花生学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 276-279

在线出版日期: 2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）