花生功能成分白藜芦醇的研究进展

摘要：

综述了花生白藜芦醇的功效、提取测定方法以及白藜芦醇合酶(RS)基因的研究进展,为花生功能成分的深入研究和开发利用提供参考。

关键词： 花生作物 功能成分 白藜芦醇 提取测定

作者: 段淑芬 胡文广 戴良香 郑亚萍 田云云 许婷婷

作者单位: 山东省花生研究所,山东青岛 266100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国花生学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 32-37

在线出版日期: 2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）