克山病病户与非病户营养膳食及微量元素对比分析
目的:探讨克山病病户与非病户营养膳食及微量元素状况。 方法:膳食调查采用询问法收集全年数据,详细调查记录近5日食谱,用称重法对调查结果进行核实。采用ICP法,对血液中微量元素Cu、Zn、Se的含量进行检测。 结果:克山病病户与非病户主要营养素摄入量无明显异差异,其蛋白质、脂肪、及能量的摄入量基本达到中国人平均供给量。两组人群血液微量元素含量无明显异差异。 结论:近年克山病发病率明显减少与克山病病区居民膳食改善有关。
克山病 微量元素 营养膳食 发病率
范杰 秦向东 杜景峰 石海文 张杰 刘凤仙 于岫峰 赵丽 王树军 王志强
内蒙古地方病防治研究中心,内蒙古呼和浩特 010031 内蒙古克什克腾旗疾病预防控制中心,内蒙古克什克腾025350 内蒙古克什克腾旗疾病预防控制中心,内蒙古克什克腾 025350
国内会议
厦门
中文
239-240
2007-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）