人类第一代饮料酒--蜂蜜酒考

摘要：

本文从酿酒起源的传说;查阅关于酿酒起源的考古资料;以及历代学者的观点几个方面,阐述了蜂蜜酒是人类第一代饮料酒,五千年前起源于我国,唐末时期是蜂蜜酒酿造和应用的黄金时期,是蜜蜂文化中的一支奇葩。

关键词： 蜜蜂文化 蜜蜂酒 饮料酒

作者: 刘集生 翟文容

作者单位: 四川省成都市蜜蜂研究所,成都,610000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国畜牧科技论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 433-435

在线出版日期: 2007-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）