不同小麦日粮对肉仔鸡屠体性状与肉质的影响

摘要：

本文旨在研究不同小麦日粮对肉仔鸡屠体性状的影响。选用300只肉仔鸡公雏,随机分为5组,每组4个重复,每个重复15只鸡,5组分别饲喂玉米日粮和四种水溶性阿拉伯木聚糖(WSAX)含量不同的小麦日粮,试验期为6周。结果表明:49日龄时,随着小麦WSAX含量增加,肉仔鸡肝率显著增加趋势明显(P<0.01)。对肉仔鸡全期胸肌率和腿肌率无显著影响(P>0.05)。在49日龄时,小麦日粮显著降低腹脂率,并随WSAX含量增加而腹脂率降低的趋势显著(P<0.01)。

关键词： 小麦日粮 肉仔鸡 肉质

作者: 宋凯

作者单位: 集美大学水产学院,福建厦门,361021

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国畜牧科技论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 380-383

在线出版日期: 2007-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）